Le yerba maté, ou chimarraõ, est une infusion latino-américaine confectionnée à base de yerba maté stimulant le système nerveux central, le cœur. Cultivé biologiquement, le yerba maté détient des propriétés bienfaisantes.
En effet, après que le yerba maté soit torréfié et pulvérisé, les effets dans l’infusion sont immédiats pour le système nerveux. Ainsi, de par ses caractéristiques similaires au thé ou au café, le maté bio revitalise et réveille les sens.
La yerba maté, aussi appelé “thé du Paraguay”, “thé du Brésil” ou encore, “thé Jésuite”, est un arbre hermaphrodite du même type que le houx commun et pousse en grande majorité dans les forêts montagneuses sud-américaines. De ses feuilles, torréfiées, pulvérisées et infusées dans de l’eau chaude, s’en extrait des vertus bienfaisantes grâce à la présence de caféine, théobromine et théophyline. Bien que quasi-menacée par la déforestation, la yerba maté et à termes le maté est extrêmement apprécié en Argentine et plus généralement en Amérique du sud pour ses vertus revigorantes, revitalisantes, et vivifiantes. C’est pourquoi le maté bio est la boisson typique et la plus célèbre d’Amérique du sud. Le maté bio aide à prévenir la baisse de concentration et la baisse du rythme cardiaque. Tel un café, un thé, ou une boisson énergisante, le maté bio stimule les sens cognitifs, le système nerveux, le coeur et ainsi donc provoque des réactions semblables à celle du café ou du thé mais tout en conservant son aspect naturel et sauvage.
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